Желатиновые листья Meira Liivatelehti 20гр.

Желатиновые листья Meira Liivatelehti 20гр.

Листовой желатин растворяется быстрее и равномернее порошкового, без комков.Используя желатин в десертах, учитывайте, что ферменты некотовых сырых фруктов и фруктовых соков расщепляют белок желатина и уменьшают его желирующие свойства. Если вначале желатин оказывает желирующее действие, то через 24 часа смесь снова становится мягкой. Сырой ананас, папайя, киви и холодный лимонный сок оказывают такое действие. Нагревание разрушает фермент, поэтому пастеризованные соки и консервированные фрукты больше подходят для желирования.

Страна-изготовитель: Германия
Вес:
20 гр.
120 руб.
в корзину
Нет комментариев. Ваш будет первым!